[上进联考]江西省2025-2026学年新高三秋季入学摸底考试生物答案!于2025-08-28发布开考，目前已经汇总了[上进联考]江西省2025-2026学年新高三秋季入学摸底考试生物答案!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。
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C 泡菜 乳酸菌
D 腐乳 大肠杆菌
A．A B．B C．C D．D
【考点】发酵技术在食品制作中的作用．
【专题】文字叙述型图表题；归纳推理；日常生活中的生物技术．
【答案】D
【分析】细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌，据此作答。
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