[鼎尖名校]2025-2026学年第一学期高二大联考化学A卷试题!于2025-11-20发布开考，目前已经汇总了[鼎尖名校]2025-2026学年第一学期高二大联考化学A卷试题!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。
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B．酿酒时可产生酒精和二氧化碳
C．只能在无氧条件下生长繁殖
D．用于制酸奶需要密封，而制米酒不需要密封
【答案】B
【分析】酵母菌是真菌，它也属于单细胞生物，有成形的细胞核，其生殖方式是孢子生殖。
【解答】解：A．酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和曲霉、毛霉，其中曲霉、毛霉主要起到糖化的作用，把糯米中的淀粉转化成葡萄糖，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，A错误。
B．酿酒时要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，B正确。
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