[学科网]2026届高三1月学情检测语文(新高考卷)试题!于2026-01-20发布开考，目前已经汇总了[学科网]2026届高三1月学情检测语文(新高考卷)试题!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。
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25. 酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至42℃并保持恒温，小刚利用酸奶机按下列步骤进行酸奶的制作。
第一步：将1升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，同时将酸奶机的内胆容器放在沸水中煮5分钟；
第二步：取出内胆容器，将加热煮沸后的鲜奶和50克酸奶倒入其中，充分搅拌后放入酸奶机中并盖好盖子；
第三步：设定加热温度和时间，让其进行发酵。
（1）制作酸奶时需要用到______（填微生物名称），它能在一定条件下使牛奶中的营养物质发酵产生______，能使液态奶转变为固态。
（2）第一步将鲜奶和酸奶机内胆容器都进行高温处理的目的是______。
（3）将50克酸奶加入鲜奶中，相当于培养细菌和真菌的______过程。
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