江淮十校2025届高三第三次联考物理试题!于2025-04-18发布开考，目前2024炎德英才试卷答案网已经汇总了江淮十校2025届高三第三次联考物理试题!的各科答案和试卷，更多2024炎德英才大联考试卷答案请关注本网站。
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1、江淮十校2025届高三第三次联考历史试题
2、江淮十校2025届高三第三次联考历史试题
8.D [发酵过程中，乳酸含量不断增多，不仅可以抑制其他微生物的生长，也会影响乳酸菌的活性，因此乳酸菌数量不会一直增多，D错误。]
9.B [制作酸豆角的原理是乳酸菌在无氧条件下进行无氧呼吸产生乳酸，乳酸使豆角变得酸脆，A正确；“加盐揉搓至翠绿色”利用了植物细胞渗透失水的原理，使豆角细胞的水分减少，而叶绿素易溶于有机溶剂，B错误；食材等加入泡菜坛时不能装得太满，以保证泡菜液能没过所有菜料，防止杂菌污染影响产品的品质，C正确；加入的食盐、香辛料、白酒等一方面能抑制微生物生长，防止杂菌污染，另一方面能增加食品风味，D正确。]
10.B [加入抗生素会抑制甚至杀死乳酸菌，导致酸奶发酵失败，A错误；取环境中的天然乳酸菌菌种数量较少，不利于产品质量的提高，B正确；乳酸菌是厌氧菌，不需要通入空气，C错误；乳酸菌是厌氧菌，不会在酸奶表面聚集，D错误。]
11.ABC [根霉菌可以产生淀粉酶，能够将淀粉水解为麦芽糖，并最终水解为葡萄糖，作为发酵的原料，A正确；酵母菌无氧呼吸能将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，B正确；酸性的重铬酸钾溶液会与葡萄糖以及酒精发生颜色反应，加斐林试剂可检测反应是否进行完全，避免葡萄糖干扰酸性重铬酸钾溶液对酒精的检测，因此可用斐林试剂和酸性重铬酸钾溶液检验甜酒是否制作成功，C正确；制作果酒初期酵母菌进行有氧呼吸产生CO2，制作果酒后期发酵液中为无氧环境，酵母菌进行无氧呼吸也能产生CO2，D错误。]
12.BCD [酵母菌属于真核细胞，具有由核膜包被的细胞核；而乳酸菌属于原核细胞，不具有由核膜包被的细胞核，A错误；由曲线图分析可知，发酵初期由于pH的迅速下降，其他杂菌的生长受到了严重影响，乳酸菌的数量快速增加，成为优势种群，B正确；乳酸菌能够将葡萄糖分解为乳酸，前6天pH下降主要由乳酸菌代谢引起，C正确；酵母菌属于兼性厌氧微生物，也能够进行无氧呼吸，发酵中期酵母菌通过无氧呼吸获取能量，D正确。]
13.(1)稀释涂布平板 厌氧 (2)酸性物质(或乳酸) 透明圈
(3)B、C、D (4)亚硝酸盐可能来自原料(牛奶) 增设一组实验，测定牛奶中的亚硝酸盐的含量 酸奶中亚硝酸盐含量高于牛奶中亚硝酸盐含量
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