[三重教育]2024-2025学年第二学期高一期末学业诊断化学试题!于2025-07-07发布开考，目前2024炎德英才试卷答案网已经汇总了[三重教育]2024-2025学年第二学期高一期末学业诊断化学试题!的各科答案和试卷，更多2024炎德英才大联考试卷答案请关注本网站。

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【解析】途径一表示的是酵母菌的有氧呼吸第二三阶段过程，第三阶段释放大量能量，其中大部分能量以热能的形式散失 (必一P93)。A正确。
途径二表示的是酵母菌在无氧酸性条件下产酒精的无氧呼吸第二阶段过程，场所是细胞质基质，葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精中 (必一P94)。B正确。
途径三表示的是酵母菌在无氧碱性条件下产甘油、乙醇、乙酸和二氧化碳的过程。该过程产生的乙酸可以中和环境中的碱性条件，使酵母菌更好的适应环境。C正确。
利用该酵母菌进行酿酒，环境条件应该控制为先通气后密闭(选三P7)。D错误。
17. 【答案】: BC
【命题意图】通过实验设计考查学生对变量控制及结论推导的能力。该题有综合性、探究性。
【解析】免疫防御是机体排出外来抗原性异物的一种免疫防护作用。免疫监视是指机体识别和清除突变的细胞，防止肿瘤发生的功能(选一P69)。A错误。

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