[文海大联考]贵州省2026届G20高三起点考试化学试题!

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试题答案

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3.要想证明早餐中的面包里含有淀粉,最好的办法是向面包的切片上滴加( )
A.双缩脲试剂 B.吲哚酚试剂 C.碘液 D.高锰酸钾溶液
【答案】C
【详解】试题分析:淀粉遇到碘液会变蓝,所以在馒头上滴加碘液检验馒头中的淀粉,脂肪能再纸张上留下“油斑”,所以在白纸上挤压炒熟的花生检验脂肪,蛋白质遇到高温会凝固,所以向盛有鸡蛋清的烧杯中加热水检验蛋白质,选C。
考点:本题考查的是营养物质的鉴定。
点评:此题为基础知识题,解答此题的关键是熟记三种营养物质的鉴定方法。
4.将花生种子在白纸上挤压,可以看到纸上留下油迹,这说明花生中含有( )


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话题:
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