2025年秋季黄冈市部分高中高三年级期中考试历史答案!于2025-11-13发布开考，目前已经汇总了2025年秋季黄冈市部分高中高三年级期中考试历史答案!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。
本文从以下几个角度介绍。
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【解答】解：A．酸奶的制作需要乳酸菌的参与，面包制作需要酵母菌的参与，A正确。
B．乳酸菌与大肠杆菌都是异养生物，乳酸菌与大肠杆菌都属于细菌进行分裂生殖，B正确。
C．醋酸杆菌是酿造陈醋过程中需要的细菌，C错误。
D．乳酸菌是细菌，没有真正的细胞核，酵母菌属于真菌，有成形的细胞核。D正确。
故选：C。
【点评】解题的关键是掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理。
4．（2分）清真王家园子果醋在清朝初期就已销往山东、河北、天津、北京等地。果醋采用小枣、高粱、小麦、鸭梨、苹果、山楂、桑葚等原料，经过独特工艺酿制而成。在酿造过程中不会用到的下列哪种菌类（ ）
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