河北省2025-2026学年上学期高一1月份质量检测(26077A)生物答案!于2026-01-21发布开考，目前已经汇总了河北省2025-2026学年上学期高一1月份质量检测(26077A)生物答案!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。

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综上所述，本题主要考察的是对维生素和矿物质功能、佝偻病成因以及营养素相互作用的理解。
12．【答案】C
【知识点】营养物质的吸收
【解析】【解答】A、糖类：糖类（如淀粉）的消化主要发生在小肠中，通过胰液中的淀粉酶进行分解，与胆汁的作用关系不大。A错误；
B、蛋白质：蛋白质的消化主要依赖于胃蛋白酶和胰蛋白酶等酶的作用，这些酶与胆汁没有直接关系。B错误；
C、脂肪：胆汁中的胆盐能够乳化脂肪，使其变成微小的脂肪滴，从而增加脂肪与脂肪酶的接触面积，促进脂肪的消化。因此，胆囊炎导致的胆汁分泌异常会直接影响脂肪的消化。C正确；
D、无机盐：无机盐通常不需要消化，而是直接通过小肠壁被吸收。D错误。

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