湖南省2026届高三学情调研(三)(4月)地理答案!于2026-05-03发布开考，目前已经汇总了湖南省2026届高三学情调研(三)(4月)地理答案!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。

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A．曲霉 B．酵母菌 C．醋酸菌 D．乳酸菌
【答案】D
【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。
【解答】解：A.曲霉：曲霉是一种常用于发酵过程的真菌，特别是在酱油、酒和某些类型的醋的生产中。但在传统果醋酿造中，通常有时也会使用曲霉，A不符合题意。
B.酵母菌：酵母菌在酿造果醋的过程中是必需的，因为它们负责将果汁中的糖分转化为酒精，B不符合题意。
C.醋酸菌：醋酸菌是将酒精转化为醋酸的细菌，是果醋酿造过程中的关键微生物，C不符合题意。

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