[黄冈八模.文海]2026届高三大练习(八)8化学答案!于2026-05-28发布开考，目前已经汇总了[黄冈八模.文海]2026届高三大练习(八)8化学答案!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。

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10．（2025·江苏·三模）酸笋具有独特的酸味和香气，是乳酸菌、酵母菌、醋酸菌等多种微生物发酵而成的传统食品，主要流程如下图。相关叙述错误的是（ ）

A．竹笋杀青、漂烫既能使酶失活保持竹笋天然色泽，又能有效杀灭竹笋表面的微生物
B．乳酸菌是酸笋发酵的主要菌群，其产酸既能抑制腐败菌生长，又能形成独特的酸香
C．酵母菌是酸笋发酵的次要菌群，其产酒精既能增加醇香，又能为醋酸菌发酵提供底物
D．发酵过程监控好条件使微生物同时发酵，既能缩短发酵时长，又能提高酸度
11．（2025·江苏苏州·三模）番茄灰霉病由灰葡萄孢菌引起，严重影响番茄的产量和品质。某些番茄植株组织中存在的内生菌可防治灰葡萄孢菌，科研人员在大量感染番茄灰霉病的田中，取样、分离并纯化出一种芽孢杆菌，为探究其对番茄灰霉病的防治作用，开展了有关实验，结果如图。下列有关分析错误的是（ ）

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