金华十校2025-2026学年第一学期高三期末调研考试(1月)物理答案!于2026-01-23发布开考，目前已经汇总了金华十校2025-2026学年第一学期高三期末调研考试(1月)物理答案!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。
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②乳酸含量高是独流老醋风味独特的重要成因。发酵过程中，发酵缸 颠倒前的B层和颠倒后的A（或不翻动，或下）层 层醋醅有利于乳酸菌繁殖，积累乳酸。
【答案】（1）酵母菌
（2）①先快速增长后趋于稳定 氧气、营养物质、pH
②颠倒前的B层和颠倒后的A（或不翻动，或下）层
【分析】1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：；
（2）在无氧条件下，反应式如下：。
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