湖南省2027届高三9月联考(27J)生物试题!于2026-09-29发布开考，目前已经汇总了湖南省2027届高三9月联考(27J)生物试题!的各科答案和试卷，更多试卷答案请关注本网站。

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12月 10 90 1.0
（1）冬小麦细胞中含量最多的化合物是___________，细胞中的水主要以自由水和结合水两种形式存在，其中结合水是水与___________、蛋白质等物质结合，失去了流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。正常情况下，结合水___________（填“越多”或“越少”），虽然抵抗寒冷的能力越强。
（2）小麦粉中富含淀粉，用其制成的面食广受欢迎，淀粉在人体内会被分解为___________，从而被细胞直接吸收。肥胖或糖尿病患者___________（填“可以”或“不可以”）长期大量摄入面食，对这类人群提出一条健康指导意见：___________。
（3）某小组欲设计实验验证自由水减少会导致呼吸速率下降，取等量10月麦苗均分为两组，实验组添加高浓度蔗糖溶液（可以降低自由水含量），对照组保持正常水分，其他条件相同，培养一段时间后，检测幼苗的___________，若实验组的该指标___________对照组的，则可验证上述推测。
21.（13分）肌红蛋白由血红素和一条由153个氨基酸组成的肽链构成，肽链中的第26号、71号、72号、99号和152号氨基酸的羧基端的肽键可以被蛋白酶A特异性识别并水解，如图所示，回答下列问题：
（1）构成血红素的元素有___________，组成细胞的元素大多以___________的形式存在。
（2）组成肌红蛋白的基本单位的结构通式为___________，各种氨基酸的区别在于___________。

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