河北省2025年高一年级第二学期期末模拟检测(6月)语文试题!于2025-06-16发布开考,目前2024炎德英才试卷答案网已经汇总了河北省2025年高一年级第二学期期末模拟检测(6月)语文试题!的各科答案和试卷,更多2024炎德英才大联考试卷答案请关注本网站。

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3.泡菜在发酵期间,由于乳酸菌的发酵作用,乳酸不断积累,因此可以根据微生物的活动情况和乳酸积累量,将泡菜发酵过程分为三个阶段。下列说法错误的是( )
A.初期由于含有氧气且pH较高,坛内存在其他微生物的生长
B.中期由于乳酸不断积累,厌氧状态形成,乳酸菌成为优势种
C.后期由于乳酸含量继续增加,发酵速度会逐渐变缓甚至停止
D.整个发酵过程中亚硝酸盐含量不断增加,故泡菜要尽早食用
4.下列关于传统发酵技术应用的叙述,正确的是( )
A.利用乳酸菌制作泡菜过程中,先通气培养,后密封发酵
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